WEGANTASTIC

vegan blog

Pyłek z granoli z nutą pomarańczy i kawy.

Dodaj komentarz

038d

Jamie Oliver wydał nową książkę Everyday Super Food (nadal oczekujemy wydania w Polsce) i ponownie zaskoczył fanów prezentując nowe wersje, zdawałoby się już sprawdzonych przepisów i potraw. Najbardziej spodobał mi się pomysł na pełnowartościowe śniadanie – pyłek z granoli.

Chociaż dotychczas nie byłam wielką miłośniczką płatków owsianych to w takiej wersji niewątpliwie trafią do mojego jadłospisu. Granola z dodatkiem orzechów, nasion i suszonych owoców z lekką nutą pomarańczy, kawy i kakao, pozwala na przygotowanie pełnowartościowego, lekkiego i pysznego śniadania, w sam raz na energetyczny początek dnia.

Przepis zaadaptowany z książki Jamie Oliver Everyday Super Food.

Składniki:

500g płatków owsianych

125g mieszanki orzechów (np. orzechów nerkowca, laskowych, włoskich, brazylijskich, migdałów, pistacji)

50g mieszanki nasion (dynii, słonecznika, chia, sezamu, siemienia lnianego)

125g suszonych owoców (mango, czarne porzeczki, żurawina, czerwone porzeczki, morele)

1 1/2 łyżki stołowej kakao

1/2 łyżki stołowej świeżo zmielonej kawy

starta skórka jednej pomarańczy

Do podania:

owoce 

jogurt roślinny

syrop z agawy

listki mięty

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180oC. W dużej misce mieszamy płatki owsiane, orzechy i nasiona i równomiernie rozkładamy na dużej, płaskiej blaszce do pieczenia. Wkładamy do piekarnika na ok. 20 minut, w międzyczasie mieszając raz.
  2. Wyciągamy mieszankę z piekarnika i pozostawiamy na chwilę do ostygnięcia. Przesypujemy do dużej miski i dodajemy owoce, kakao, kawę i skórkę pomarańczy.
  3. Całość blendujemy w małych porcjach na drobno. Pyłek możemy trzymać do kilku tygodni w hermetycznie zamykanym pojemniku.

038b

038c

038a

 

Advertisements

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s