WEGANTASTIC

vegan blog

Kremowa zupa brokułowa.

2 komentarzy

013aNiesamowicie  sycąca kremowa zupa brokułowa powinna smakować nawet tym, którzy za samymi brokułami nie przepadają. Ponadto jest prosta w przygotowaniu i nie straszy perspektywą długich godzin spędzonych w kuchni.

Porcja: 4 osoby

Składniki: 

2 główki brokuła

garść zielonego groszku (mrożony)

2 garści liści młodego szpinaku

1 marchewka

1 cebula

1 główka czosnku

1/3 bulwy selera

opcjonalnie warzywna kostka rosołowa

1. Przygotowujemy brokuły, marchewkę, cebulę, seler oraz czosnek. Kroimy na mniejsze porcję i przekładamy do garnka. Zalewamy warzywa w całości zimną wodą (do której możemy opcjonalnie dodać kostkę rosołową) i gotujemy aż będą miękkie.

2. Dodajemy szpinak oraz groszek i gotujemy całość przez kolejną minutę.

3. Odstawiamy do ostygnięcia, po czym całość blendujemy. Zupę przecedzamy przez sitko do preferowanej gęstości. Opcjonalnie  doprawiamy solą i pieprzem.

013

Advertisements

2 thoughts on “Kremowa zupa brokułowa.

  1. Uwielbiam zielone, gęste zupy-kremy (ostatnio moją faworytką jest zupa z cukinii i szpinaku). Chętnie skorzystam z przepisu, zwłaszcza, że broluł też często gości na moim talerzu :)

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s