WEGANTASTIC

vegan blog

Recyklingowe muffinki.

4 komentarze

002

Naprawdę recyklingowe, chociaż smakują nieporównywalnie lepiej niż sugerowałaby to nazwa. Ponadto są niesamowicie proste i szybkie w przygotowaniu – musimy mieć tylko do dyspozycji pulpę z sokowirówki. W naszej wersji wykorzystaliśmy pozostałości po soku z marchwi, jabłka oraz imbiru, ale równie dobrze można wykorzystać pulpę z innych soków. Możecie zaszaleć i przygotować swoje własne dowolne wersje.

Porcje: 12

Skład:

2 szklanki pulpy z sokowirówki

1 ½ szklanki zwykłej mąki pszennej

¼ szklanki cukru

½ łyżeczki soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki cynamonu w proszku

1 ¼ szklanki mleka sojowego lub ryżowego

¼ szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

opcjonalnie czekoladowe groszki do pieczenia

  1. Rozgrzewamy piekarnik do 200oC  i przygotowujemy formę do pieczenia wykładając ją papilotkami.
  2. Mieszamy mąką, proszek do pieczenia, sól, cukier oraz cynamon w dużej misce.
  3. W osobnej misce mieszamy mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Dodajemy te mokre składniki do suchych i delikatnie mieszamy (nie musimy dokładnie).
  4. Dodajemy po trochu pulpę, delikatnie mieszając; opcjonalnie dodajemy groszki czekoladowe.
  5. Rozlewamy masę po równo do foremek (papilotek) i pieczemy przez 20 – 25 minut.
  6. Po upieczeniu odstawiamy na 10 minut do ostygnięcia.

Reklamy

4 thoughts on “Recyklingowe muffinki.

  1. Fajny pomysł z wykorzystaniem pulpy marchwiowej. :)

  2. Zielone love – super blog! dodaję do listy :)

  3. Pingback: 20 pomysłów na wykorzystanie pulpy | Wyciskaj świeże soki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s